Hay lugares del Centro de Lima que forman parte de la memoria de la ciudad. Es el caso del inmueble ubicado en el Jirón de la Unión 712, antigua sede del Aero Club del Perú, que hoy recupera su actividad con la llegada de Casa Unión, un nuevo espacio gastronómico del Grupo Kong.
La casona conserva elementos de su arquitectura original, como molduras, tallados, techos y pisos. Su recuperación tomó alrededor de diez meses y contó con el acompañamiento de Prolima, respetando las características del inmueble. Desde 1935, el lugar estuvo vinculado al Aero Club del Perú.
En Casa Unión conviven La Tapada, Puerto Santa Rosa, Villa Chicken y Master Kong, cuatro propuestas con identidades y cartas propias que comparten un mismo espacio. Los visitantes pueden pedir platos de cualquiera de ellas y disfrutarlos alrededor de una misma mesa, con opciones de cocina criolla, sabores marinos, pollo a la leña, carnes y gastronomía cantonesa.
La carta incluye platos criollos como ají de gallina y lomo saltado en La Tapada; preparaciones marinas en Puerto Santa Rosa; pollo a la leña, piqueos, parrillas y carnes en Villa Chicken; y dim sum, salteados, sopas, tallarines y arroces de inspiración cantonesa en Master Kong.
“Queremos poner en valor nuestra esencia cultural y darle al comensal algo más que solo un restaurante: una diversidad de sabores en un espacio creado para revalorar nuestra historia” comenta Sandra Campos, gerente de marca de La Tapada y Puerto Santa Rosa.
Con esta apertura, el Jirón de la Unión suma un nuevo espacio gastronómico dentro de uno de sus inmuebles históricos. Casa Unión busca devolverle movimiento al lugar y convertirlo en un punto de encuentro para comer y recorrer el Centro de Lima.
